Quelques uns de mes 400 parfums. 2019 & 2020 & 2021

 

IMPERATIF

VOIR LES PHOTOS PLUS BAS , Merci

A chaque formation,  je crée 5 nouveaux parfums

Voir bas de page.

Je personnalise votre formation en fonction du lieu ou vous créer votre propre glacier :
Europe, Dom Tom, Afrique,  Russie, Pays du Maghreb, Pays Asiatiques, etc.…
Avec des nouveaux parfums.

Venez créer vos parfums du Monde avec moi ?

 

( Liste non exhaustif ! )

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Sorbet : Coquelicot, mauve, jeunes pousses de ronces et fleur d'églantier.

GLACE au Chocolat Gourmand et Pétales de Gingembre caramélisées

Glace aux pignons de pins torréfiés parfumée fleur d’oranger &  miel de pins

Sorbet ananas rôtie à la  truffe du Périgord et miel de  fleurs sauvages

Mes Sorbets :  cerise-groseille, châtaigne-miel, coing, cornouille,

cynorrhodon (gratte-cul), houblon-pomme,

nectarine, nèfle, pêche citron-vert, rhubarbe-fraise, sureau-pomme.
 Sorbet abricot infusé au romarin,
Orange sanguine Espelette,
Pétale de rose du Liban & pistache d’Iran,
Sorbet au Lait de coco et sésame grillé 

Sorbet au maté vert & graines de pavot noir

Sorbet au Moringa

GLACE au thé Matcha & Amarena
GLACE Vanille et feuille d’or 24 carats

Glace KAKI & Mascarpone & Spéculos

Sorbet au maté vert & Pétale de Kumquats Confits

GLACE Vanille Madagascar & Matcha
Gingembre frais, & cardamome & coco
Glace Vanille noire avec
Sarrasin avec éclats
sorbet Rhubarbe fraise & Orge
GLACE : Baies de sureau &nougat

Sorbet : Framboise-poivron

GLACE Armagnac & pruneaux

Sorbet à l'Oseille et pépite de chocolat
sorbet Argousier& Miel
sorbet Citron  & fleur de sureau

Sorbet à agastaches Bio

Sorbet Fleur de Lotus

Glace wasabi & Shichimi Togarashi & kaki Japonais

GLACE : bêtise de Cambrai

Sorbet Ananas rôtie au figues

GLACE au Mochi wagashis

Glace au sésame noir

Sorbet AIL noir et citron vert

Glace au Carambar

Sorbet Mangue & Ananas & Lamelle de noix de coco grillées

Sorbet : Peche & thé vert à la menthe avec
 Miel de garrigues & le Noilly Prat
glace Lait fermier & serpolet & Thym
glace Lait brebis & cardamone

Glace à La tourtière

GLACE : Crème de Noix de coco / combava
SORBET : Goyave / hibiscus
SORBET : Papaye / passion
GLACE : Moka Harare  d’Ethiopie
SORBET : Ananas rôti/cannelle

SORBET : Patate douce & Jus d'Orange

Sorbet : Jus de tomate, fraise, comconbre ,pastèque et Aloe Vera

Yaourt glacé à l'abricot et aux pistaches

Sorbet bananes flambé au schnaps

Sorbet IZARRA verte

Glace potiron & Loomi

Glace au chocolat & Mastiha

Sorbet courgette citronnée à l'ortie & miel

Cocktail : Banane & kiwi &feuille de menthe
Cocktail : Banane &poire &lait de coco& thé Matcha
Cocktail : Yaourt & lait d’amande & fraise
Cocktail : Brugnon & miel & thym
Glace au Kiwi & graine de Chia
Cocktail : Pastèque & the vert &  menthe fraiche
Cocktail : Fraise & citron vert & menthe fraiche & sirop Erable

Sorbet  APHRODISIAQUE  aux légumes Bio

la glace à la navette

*** Glaces et Sorbets Corse ***

Agrumes de Corse
Brocciu arbouse
Brocciu Citron

Brocciu Nature
Vanille Canistrelli
Castagna AOP

Castagna Canistrelli
Cédrat Corse

Pêche de Vigne
Limoncello Sorbet
Clémentine de Corse

Immortelle
Miel Corse AOP

Myrte Sauvage
Nougat de Corse

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glace Chocolat Toblerone

Sorbet Tequila & clémentines

GLACE Raisin au Cognac
GLACE au Fois Gras poêlé
GLACE au Saumon Fumé
GLACE Artichaut & Poivron Rouge

Sorbet à l'orange, au vin rouge et aux épices : cannelle, anis, gingembre, cardamome.

Sorbet : rhubarbe & mûre & miel de ronce de forêt

Sorbet orange sanguine au gingembre

Glace : Noix du Périgord caramel au  beurre

Glace au sirop érable & cannelle & popcorn

Sorbet : encre à l'huile d'olive

Glace parfum tiramisu & nougat

Sorbet melon et caramel citron vert gingembre

Glace épicée chocolat-café

Sorbet : mandarine-kalamansi

Glace : Gaspacho tout blanc de radis noir

Glace Chocolat ,Marron & Noix de grenoble

Glace épicée chocolat-café

Glace épicée chocolat-café

Glace à la vanille et à l’orange confite

Glace façon tarte au potiron

Sorbet à l’huile d’olive

Glace au yaourt et sucre d’orge

Sorbet poire pochée-amande

 

Sorbet Gargamboose
Sorbet tamarin & Goyave
Sorbet Corossol
Sorbet Papaye & passion

glace cheesecake

SORBET au Réglisse & Cesires
Sorbet Mangue à la Truffe
GLACE Vanille & Fraises fraiches
Glace Poire caramel au beurre salé

Sorbet au Citron Bergamote

Sorbet cocktail Margarita

Sorbet au  bacon et  haricot rouge

Glace à la Vanille noire

sorbet au Get 27

Glace  à la  Galette Créole au goyave

Glace aux petits biscuits à la noix de coco

 

Sorbet menthe fraiche & poivre de Kampot 

Glace aux haricot rouge Chinois

glace à la Lavande

Sorbet au Légumes du  Pays :

SORBET au Haricots longs & chayotte & Calou  & épinard  & Tomates & piment de Cayenne

 

sorbet Limoncello

sorbet menthe chocolat

sorbet Mojito

Glace Eclair à la vanille

Glace Eclair au chocolat

Glace au beurre de cacahuètes

Glace Chocolat au truffles
Sorbet Mojito
Sorbet Daiquiri Beer
Sorbet Ginger Beer

 

sorbet peche de vigne

sorbet pruneau et Armagnac

glace à la Rose

sorbet au Yuzu et cerises

sorbet au Durian

sorbet Carambol

sorbet au Jacquiers

Sorbet au Ramboutan

Sorbet au Salak

Sorbet au Pitaya

 glace Gingembre & Curcuma

 glace   Badiane & Cannelle & miel de pin

Glace au combo ultime tomate-basilic

Glace à la racine d’orchidée & Miel

sorbet coquelicot et mangue
Sorbet Ditakh

Glace au cardamome, fleur de sel et de safran

La glace aux algues grillées

La glace à l'encre de calamar

Sorbet Infusion fleur bissap
GLACE au chocolat à l'Arachides grillées
GLACE Chocolat BAOBAB et Pétales de bananes
Glace vanille au lait d'anesse
Glace à la noisette au lait d'anesse
Sorbet cocktail de Fleurs de Savoie BIO
Sorbet aux Pâquerettes

Glace : Bisque d’écrevisses

Sorbet : bière d'Abbaye

Glace au Cèpes

 SORBET Saumon fumé à l’aneth

Sorbet Bière et romarin

Glace au foin Bio

Sorbet au Légumes du  Pays :

SORBET : Haricots longs & chayotte & Calou  & épinard  & Tomates & piment de Cayenne

Sorbet a l'Ortie et poivre vert
Sorbet à l'ail des ours & Epinards

SORBET : Hibiscus  & Le Lapacho

 

La glace aux haricot rouge

Glace Poire et fromage bleu

GLACE fraise & hibiscus

SORBET citron jaune & fève tonka

sorbet au poivron & menthe fraiche

GLACE chocolat nougatine de grue

GLACE marron whisky

glace salée aux anchois, eau de mer, moutarde et oignons confits

SORBET fraise mara des bois & rhubarbe

SORBET de plante Monarde (Monarda didyma)

GLACE café Guatemala & cardamome

GLACE cannelle & datte

GLACE vanille au jasmin

Glace au Makgeolli & verveine citronnée

Sorbet : Poire au jus de Grenade

Sorbet Infusion avec des violettes , œillets et fuchsias

Sorbet à l’huile d’olive

Sorbet : CITRON, FLEUR D'ORANGER & MIEL

glace au...hot-dog et piment

Sorbet Zuze tonic

glace salée basilic courgette

Glace au foie gras

Glace du schmilblick aux figues et pommes

Glace du schmilblick

Glace aux pignons de pins

Crème glacée au kalhua &  chocolat & amandes

Sorbet Concombre & Basilique

glace au blé noir

Sorbet d’Açaí Bio

Crème glacée pomme cannelle au cidre

Sorbet ortie et chocolat

Sorbet de gaspacho au vinaigre balsamique

Glace au Maïs et pruneau confit

Sorbet au taro et miel

Sorbet Hibiscus & Thé Rooibos & Gingembre

Sorbet coco et ananas grillé

Sorbet  Cocktail de liqueurs : De la Farigoule avec Elixir M .P Roux

Glace Manioc aux raisins confit au miel Bio

Crème glacée au malt d'orge grillé

Sorbet Cardamone & café & coco & canelle & sirop d'Agave

GLACE a la Babelutte

GLACE aux babas au rhum

Sorbet Ortie & menthe et pépites de chocolat &  miel
Sorbet  safran &  truffe

Sorbet : sève de  résine-de-pin et pignons

sorbet aux Herbes à l’Ortie BIO

GLACE au Cheesecake à la Fruisane des amoureux
Sorbet Yaourt à la spiruline
Sorbet Coquelicot & Ginseng
Sorbet fraise & Balsamique

Glace Litchi-hibiscus-coco

Glace à la "Farina Bona (Farine de maïs )

SORBET : Fraise et baie de gojl
SORBET  Orange , prune  et yuzu

Glace à la noix de coco & pistoles de chocolat
SORBET  Cerise et morceaux d’amandes effilées
SORBET  Framboise et fruit de la passion
SORBET  Cassis et violette
SORBET  Poire et thé matcha
GLACE VANILLE NOIRE et raisins
SORBET  JENEPI et morceaux d’abricots

SORBET aux Prunes de Cythère
GLACE  FLEUR DE CORSE  à l’immortelle

Sorbet à la Liqueur Aphrodisiaque

Sorbet au Guignolet

GLACE Vanille noire a l’encre de seiche

Crème glacée à la nepita

SORBET Orange Mécanique : Campari & vinaigre balsamique

Sorbet Romarin-Verbatim

GLACE AUX BÊTISES DE CAMBRAI
GLACE AUX BAIES DE GENIÈVRE DE L'AVEYRO

Glace à la Bièraubeurre de Harry Potter

Sorbet : fleur de carthame & fleur d'hibiscus

Sorbet au Serpolet & Figues au miel

Le Sorbet scoubidou

La glace aux pommes d'Amour

GLACE : Malai kulfi
GLACE Halwa
Crème glacée Rooibos d'Afrique du Sud & framboises
GLACE : Rhums arrangés Sambavanilla
SORBET : Avocat & Framboises
SORBET : Banane et chocolat
SORBET : Concombre et menthe
GLACE : Miel & Pollen
GLACE au poivre de Kampot
GLACE à l'Açaï

SORBET : betterave au vignaigre balsanique

GLACE : Café Blanc d'Éthiopie

GLACE au Cactus-Citron Vert

SORBET au Céleri  vert & échalotes au miel

Glace Caramel au beurre salé & nougatine

GLACE Chocolat aux griottes à l’eau-de-vie

Sorbet abricot & morceau de noix de Grenoble

Glace Matcha Latte à la vanille Végane

Glace a la Chartreuse

Glace au Génépi

SORBET au cactus de figuier de barbarie & Citron vert

Sorbet à la liqueur de Verveine 70 °

Sorbet Pèche blanche & Verveine

Glace marron au Rhum
SORBET  figue barbarie et prune

SORBET MANDARINE RHUM VIEUX

SORBET GOYAVE VIEUX RHUM

SORBET THYM MANDARINE RHUM VIEUX

Sorbet au Maté & pignons de pins

Sorbet patate douce et réglisse
Glace Yaourt  et Spiruline
Glace baie de goji au safran
Sorbet à la banane flambée
Sorbet ananas et fèves de tonca

Glace Mascarpone aux noix, vanille et rhum

Glace : panna cotta de yogourt vanille au safran et gelée de cidre de pomme

Sorbet aux pêches sanguines et à la lavande

Glace Vanille et zest de Combava et Cerise noires

Sorbet à la pêche et infusion de Bali
Glace au Mascarpone et Pignons de Pin
Glace au Mascarpone chocolat – coco caramélisé
Glace De Tiramisu Glacé Aux Mirabelles
Entremets Glacés A La bergamote & à La Mirabelle
GLACE AU CHOCOLAT ROYAL VEGAN
Sorbet Argousier & Pignons
Sorbet Cocktail : Vodka & Orange & Argousier

Sorbet Figue de Barbarie et pignons de pin

SORBET Fraise des bois & Menthe fraiche

Glace Géranium Rosa et Brisures de Pistaches

Glace à la Truffe d’hiver du Luberon

Glace  aux 1001 Nuits

Sorbet Citron vert  & fleur de Sureau avec pétales Papaye & Miel de Pissenlit

Sorbet au Citron Noir & Chips de bananes

Sorbet Vanille à l’Ail noir d’Iran &  Miel de litchi & graine de Chia caramélisées

Sorbet mirabelle & Noix de Grenoble confit miel de fleurs

GLACE :  miel &  thym et du fromage de chèvre

Glace thé Matcha à la Vanille de Madagascar & Cerises noires & pignons de pin

Glace Gingembre frais & Cardamome & pétales noix de Coco

Sorbet Baies de Sureau & Pépites de Nougat

glace Badiane & Macadamia
Sorbet au Coco et le Combava
Sorbet : Ananas & Goyave & Abricot
Sorbet aux Pralines roses
Glace aux Calisson de Provence
Sorbet au Cuberdon
Glace a la Liqueur au CAFE VEDRENNE

Sorbet Orange & Safran

Sorbet Argousier & Miel de châtaignier & éclats de fruits Pomme orange

Glace au marron et whisky

Sorbet au Cynorrhodons & noix

Sorbet à la  Nectarine &  Agastaches Bio & graine de Cranberrys

Sorbet Ananas rôtie au figues violette &  baies de goji

Sorbet jus de carotte à la courgette citronnée & Spiruline   & Miel de mûrier 

Glace au Kiwi & pétale Papaye & graine de Chia caramélisées

Sorbet café & Cardamone & pétales de noix de coco & Canelle & sirop d'Agave

Sorbet  huile d'olives vierge , Safran &  Truffe noire du Périgord  & Cerneaux de Noix

Sorbet aux Herbes et à l’Ortie BIO & Miel d'Arbousier & Amandes grillées

Sorbet Coquelicot & Ginseng & graines de sésame caramélisés

Sorbet  cocktail JENEPI au miel Bigallet & morceaux de pétale d’abricots caramélisés

GLACE  Fleur de CORSE   l’Immortelle & Miellats du maquis

Glace au Blanc-Manger Coco & éclats de fèves de cacao

Sorbet tomate verte , jus d'orange & piment d'Espelette & graine de Chia caramélisées

Glace au lait de poule & Miel de Tilleul & Eclat de caramel

Sorbet cocktail aux fruits de la Passion & Kumquat & Liqueur d’Orange Curaçao & Citron Caviar

Sorbet : Asperge & courge & Safran

Sorbet au citron noir d'Iran

Sorbet poire et chocolat fondant

Glace au pollen de Miel de Corse

glace fleur d’oranger enrobée de pistaches concassées

Sorbet rhubarbe& sésame

Sorbet au coco thai

Glace crème de sabayon

Glace Figues  violette à la sauce balsamique & Mascarpone & Noix de Macadamia caramélisées.

COCKTAIL : ananas, gingembre, poivre du Sichuan de Gaston
GLACE  tarte aux pommes à la fleur d’oranger

Glace au nougat pistache et  kirch, cerises

Sorbet à Armoise Cola & éclats de fruits Pomme caramélisés

Glace Chocolat aux griottes à l’eau-de-vie

SORBET melon au rhum Blanc

Glace aux cerises et limoncello

Fraises marinées au Pineau des Charentes

Sorbet à l'églantine

Sorbet Méli : lait de COCO & Fruit de la Passion

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Glace Pruneaux et Armagnac
Sorbet au Confit d'ortie, de lilas, d'acacia, de sureau..
Sorbet Orange & Fleur d'oranger & miel


GLACE : le drapeau belge - noir (coca), jaune (ananas) et rouge (framboise)
GLACE Stracciatella à l’orange sanguine
GLACE aux fraises Tagada
GLACE miel-safran, gingembre

Sorbet : jeune Carotte au beurre de noisette et

piment Espelette, graine de Pavot torréfié.

SORBET ciboulette, estragon, basilic, jus d’orange)
GLACE  à la poire, sirop de Liège et brisures de spéculoos
 GLACE au fromage de chèvre frais, miel, pommes caramélisées  et noix
GLACE Riz au lait et safran d’Iran, et raisins
SORBET  abricot  et Yuzu
GLACE Praliné aux pignons et Réglisse au Spéculoos

SORBET Cacao au whisky

GLACE Vanille à la Strawberry

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sorbet et glaces mélangées

Vanille & Anis vert
Creme de lait & Bergamote
Potimarron-châtaigne
Fleur de lait & Épices caramélisées
Confiture de lait & miel
Cardamome & fraise
Lavande et miel
Açaî Brésilien
Cacao-orange
Rhubarb & Coing
Kumquat & miel
Yaourt & Pétales de rose
fraise &Violette
vanille &Pommes Tatin
Sablé breton
vanille & Crème brûlée
Banane-chocolat
Glace Malabar

Sorbet AVOCAT GUACAMOLE& Alcool de riz

sorbet Ribot au citron

Sorbet liqueur 43

Glace Bienmesable

Glace Catalane & Canelle

Glace au Blanc-Manger & Coco

Glace Malakoff

Sorbet a la garrigue avec miel et pollen de fleurs

Glace chocolat Opéra
Verveine & menthe
Carambar
Réglisse & pomme
Érable & noix de Pécan
Barbe a papa
Yaourt & groseille
vanille & Sarrasin grillé
Pruneaux & Armagnac
vanille & Sésame noir
Jus vert détox
Cactus-citron vert
Rhubarbe-fraise

Tout nos Sorbets en TROU

Trou Normand
Trou Alsacien
Trou Antillais
Trou Bourguignon

TROU A LA GENTIANE D'AUVERGNE
TROU AU PINEAU DES CHARENTES
TROU AU GÉNÉPI DES ALPES
TROU AU POMMEAU DE BRETAGNE
TROU AU COINTREAU DU PAYS DE LA LOIRE
TROU AU KIRSCH DE FRANCE COMTÉ
TROU A LA CARTAGÈNE DU LANGUEDOC
TROU A L'ARMAGNAC DES HAUTES-PYRÉNÉES

Glace farine de sarrasin torifie, graine de sésame
Sorbet panais, poire, vanille
Sorbet chèvre, brocoli, menthe
Sorbet YUZU, ginseng
Sorbet pomme yuzu, figue
Sorbet pomme et violette
Sorbet pomme, mirabelle
Sorbet curcuma, yuzu
Sorbet tomate verte, ginseng, menthe
Sorbet ortie, tomate verte,  piment d'Espelette

Pamplemousse / hibiscus

GLACE AU POIVRE DE LA JAMAÏQUE

Glace au poivre et au miel avec ananas flambé

Glace au Yaourt glacé et coulis de fruits rouges, poivre de Sichuan

Sorbet Plein Fruit Pamplemousse rose et poivre de Timut

Sorbet à la fraise mara des bois et au poivre long d'Indonésie

Glace poivre blanc du Penja a l'abricot

Sucré / Salé

Sorbet : Roquette & Aneth & Epinard

Sorbet à la mangue & fleur de sel au poivre de Sichuan

glace à la Barbe à papa au poivre noir Tellicherry & citron vert & ail rôti

Sorbet Lichi poivré au bruccio, mangue et coriandre

SORBET D'AÇAÍ & poivre de La baie de la Passion
Sorbet au romarin et à l'huile d'olive

Sorbet rhubarbe et fraise au poivre de Sichuan

Sorbet au mascarpone et au safran
Sorbet de banane au safran et au cumin
Glace à l'huile d'olive , miel et Safran

Glace indienne au Coco , safran et cardamome
Glace iranienne à la rose , miel et au safran
Sorbet Figues violettes gratinées au vieux Porto & pain d'épices & safran
Sorbet Abricot Confit à la Vinaigrette de Safran et Crumble
SORBET Pomme granny Smith confite au Pommeau de Bretagne AOC & Safran

Sorbet Potiron & radis noir, Miel & espuma de Safran

*** Parfums pour les USA ***

Glace au lait de poule & Miel

glace Sabayon et Cookie

glace Tarte à la citrouille

glace Guimauve caramélisé

Sorbet a la spiruline

Glace au riz de Camargue & noisettes

Sorbet Morceaux de fraises et Cheese-cake

Biscuit au chocolat Crumb & biscuit au chocolat

Dessert glacé au beurre de cacahuète, au fudge au chocolat et aux pépites de chocolat noir

Dessert glacé au caramel salé, au croustillant au caramel et au bloc de chocolat

Biscuit au chocolat Crumb & biscuit au chocolat tourbillon

Glace au thé thaï et biscuits recouverts de chocolat blanc

 

Gâteau biscuit LU, avec raisins secs au rhum et gingembre confit

 

Glace au lait imbibé de céréales avec tourbillon de céréales croustillant

 

Pâte à tarte gâteau & crème glacée avec des morceaux de pâte à biscuits et pépites de chocolat

Glace glacée à la vanille avec pépites arc-en-ciel et pâte à cupcake

 

Crème glacée au beurre brun avec pâte churro au sucre à la cannelle et tourbillon de pépites de chocolat

Glace à la vanille de Tahiti salée,
avec tourbillon de beurre à la guimauve au beurre de biscuits Graham,

biscottes au chocolat noir

Crème glacée à la banane avec réduction de tourbillon Dulce de Lece

Crème glacée au beurre de cacahuète avec bretzels fourrés au chocolat

Crème glacée au mascarpone et au fromage à la crème avec tourbillon de fraises fraîches et bouchées au fromage Graham

Crème glacée à la cassonade au beurre avec des pralines aux pacanes, des morceaux de pain grillé et un tourbillon d'érable

Figues de Californie à la sauce balsamique dans une glace au mascarpone

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GLACE ERABLE NOIX DE PECAN
GLACE SABAYON
GLACE CHOCOLAT TRUFFE
GLACE CHOCOLAT COCO MIEL
GLACE CARAMEL BONBON
GLACE PAIN EPICE CHOCOLAT
GLACE PISTACHE CHOCOLAT
GLACE REGLISSE ET NOUGAT
SORBET IRISH  COFFEE
GLACE PETIT BEURRE LU
GLACE DATTE GINGEMBRE SAKE
SORBET FRAISE TAGADA
GLACE BROWNI CARAMEL
SORBET MUSCADE CARDAMONE
SORBET CACTUS CITRON VERT
GLACE PRUNEAU SAKE
SORBET CAROTTE CURRY
SORBET CREPONE
GLACE TOURTE DE BLETTES
GLACE SPECULOOS FRAISE
GLACE CORN FLAKES CHOCOLAT
GLACE MUESLI AU CARAMEL
GLACE RIZ SOUFLE PRALINE
SORBET FLOCON AVOINE RAISIN
SORBET MANGOUSTAN AU CARAMEL
GLACE JUJUBES  ET NOIX
SORBET RIZ GINGEMBRE  ET TOMATE
GLACE KUM QUAT  ET CITRON CONFIT
GLACE AU LAIT DE POULE / USA
GLACE CHESECAKE ET MORCEAUX DE FRAISES
GLACE TARTE CITROUILLE
GLACE SABAYON  ET COOKIS

 

Et bien d’autre !

Liste non exhaustif !

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VOIR LES PHOTOS

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*** Mes dernieres créations 2019 / 2020 / 2021 ***

VOIR TOUTES LES PHOTOS

 

sorbet aloera vera

 

Sorbet Avocat Guacamole

 

sorbet oursin

Sorbet à l'Oursin / Cognac

 

GLACE : Pistache &  fleur de lait avec  ganache au  chocolat
Façon vague de mer

 

Sorbet dattes fraiche

 

Sorbet fruit du dragon, appelé « pitaya »

 

cocktail ti punch

 

Sorbet Tamarillos

 

glave chocolat et mandarine

Glace  au chocolat blanc et mandarine confites

 

sorbet aux figues

Sorbet aux figues fraiches et safran

 

 

Sorbet au Dom Pérignon Rosé 2004 et Cerises au Kirsch.

*** Première mondiale ***

 

GLACE Calisson au pain d’épices de Noel

 

glace Badiane

Glace Badiane

Sorbet Kiwi

Sorbet au Kiwi

Glace Combava

Glace Combava & Coco

 

Sorbet Ananas

Sorbet Ananas & Goyave

 

Parfum Belge
pour les Lacquemants

Glace Lacquemant

 

Sorbet à la Citronnelle

sorbet grenade et mangue

Sorbet Rhum &GRENADE & MANGUE & Citron vert

 

Glace au Manioc & Maïs confit à la vanille.

 

glace manioc au raisin

  Glace Manioc aux Raisins confit au miel de Pissenlit Bio.

 

GLACE MARRON CORSE

Crème glacée à la farine  torréfié de châtaigne Corse
avec des  châtaignes confites à la feuille d’OR 24 Carats

 

sorbet a la poire

Le trou normand

Sorbet : liqueur POIRE WILLIAMS

 

glace au macaron

Coupe de glaces au Macarons

 

glace au chocolat noisette

Glace chocolat & noisette & fleur de lait

 

glace gingembre

Glace Potiron,  Gingembre, Miel & Cannelle

 

SORBET ARBOUSE

Sorbet à l'Arbouse

sorbet prune et citron vert

Sorbet Prune et citron vert

sorbet a la rose

Sorbet à la rose, ginseng et litchi. 

CREME GLACEE au TOURMENT D’AMOUR

 Spécialité incontournable des Saintes en Guadeloupe.

La voici en glace !

 

glace tiramisou

Glace au TIRAMISU

 

sorbet liqueure

SORBET A LA LIQUEUR DE FIGUE
La coucougnette !

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sorbet Bruyere

Sorbet infusion de plantes Bruyere et Arquebus BIO

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glace a la madeleine

Glace à la Madeleine de Liverdun 

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sorbet izarra

Le SORBET
Sorbet à l’ IZARRA verte avec un peu  d’ IZARRA  jaune

sorbet moringa

Sorbet au Moringa.

Accompagner de fruit pitaya, groseilles, fraises des bois.

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glace Harry Potteur

Abracadaglace : voici la glace Bièraubeurre de Harry Potter

 

 

Glace a la licorne

*** Glace à la Licorne ***

Un super parfum magique  pour les tout petits
Une belle glace à la Licorne faite avec comme parfums :
Caramel, vanille, noisette
et comme colorant naturel : framboises, myrtilles, et mangues

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sorbet fraise des bois

Sorbet fraise des bois
avec un soupçon d’infusion de menthe fraiche
Très rafraîchissant pour cet été

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Glace au lait de poule

Voici la vrai glace au lait de poule

glace a la Mangue

Le perroquet et sa glace à la Mangue

 

Et bien d'autres .....

Les légumes sont bons pour la santé ;
Alors j'ai créé une gamme de Glaces & Sorbets aux Légumes en sucré salé.

GLACE TOMATE

Glace christophines, piments, tomates, groseilles

 

 

sorbet ail des ours

Sorbet épinard à l’ail des ours & Gewurztraminer & piment Espelette.

 

fromage maroilles

Glace au fromage maroilles, piment Espelette

 

sorbet au miel hysope

Glace au miel d' hysope bio

La déguster , c'est communiquer avec le soleil et l'âme de la montagne.

sorbet au celerie

SORBET au JUS DE CELERIE ,GINGEMBRE ET ZEST CITRON VERT

sorbet carottes

Sorbet carottes, pamplemousses, tomates et miel

sorbet ACE bio

Sorbet ACE bio , Carotte , Orange , Citron , sel de céleri

glace gateau noix de coco

GLACE Gateau au noix de coco frais

Glace gateau au mais et miel

GLACE au Maïs & Raisin au Miel

glace aux noix

Glace au miel de forêt avec des noix caramélisées

et aussi :

Sorbet au vieux vin : Pommard (40 ans d’âge)
Sorbet à la bière artisanale : CHAOUETTE

Tout et possible en Excellence avec un logiciel de glacier

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( Liste non exhaustif ! )

Les 400 parfums

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sorbet des iles

Coupe Sorbet aux fruits exotiques des iles

avec de la liqueur de Cassis

Ma passion La recherche continuelle de l'excellence

TOUTES MES RECETTES DE  GLACES ET SORBETS , N'ONT AUCUN COLORANT NI AROME ARTIFICIEL .

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