*** Stages de formation en Groupe de 2 personnes , aux techniques de la glace ***

Spécial : 5 jours en EXCELLENCE en PROMOTION 2020

( 8h /12 h et 14 h /18h )

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*** L’excellence au naturel ***
Le choix de l’excellence n’admet pas de compromis
et exige l’utilisation des ingrédients en excellence
et l’adoption de traitement de haute qualité
Et c’est aussi pour cette raison que de plus en plus de consommateurs
ont appris à reconnaitre et à apprécier et à rechercher le gout de l’excellence

 

 

STAGES A la façon des Maîtres Artisans glaciers.

Avec des produits purs et des parfums naturels , sans poudres Italiennes.

et des sorbets plein fruit ( 60 % ).

*** Cours Pratique ,Technique, Théorique ***

*** Cours Informatiques en groupe et en Particulier sur PC ***

*** Logiciel PC Offert ***

*** Cours de Pâtisserie / Vacherin & Buche pour Glacier ***

Dans notre laboratoire de ARLES

 

planning glacier

Planning 2020 de travaille pour les groupes

Crème glacée chocolat-noisette façon Rocher .

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Crème glacée vanille & Miel aux noix de pécan caramélisées.

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Pendant la formation  , on ne fabrique pas seulement des parfums simples

comme la vanille, le café  ou la fraise,  mais aussi des parfums très difficiles à créer

et cela est très facile avec moi.

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buche glacee

Buche noisette / vanille / Framboise
Biscuit Amandine & Caramel

 

tres beau vacherin

Vacherin  Cassis / fraise / Coco
Meringue coulis de Fraise

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Vos stages en Excellence en groupe avec moi .

TOUTES MES RECETTES DE GLACES ET SORBETS , SANS COLORANTS , NI AROMES ARTIFICIELS .

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PERSONNES CONCERNÉES - PRÉ-REQUIS

Tout public.
Formation concrète et pratique, aucune qualification spécifique n’est requise.

Niveau.
Tout niveau

OBJECTIFS
Acquérir l’ensemble des techniques nécessaires à la fabrication : glace et sorbet , en Excellence .

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Date : du 20 AVRIL 2020 au 24 AVRIL 2020

Date : Reporté par cause du virus, merci de m’appeler au téléphone pour plus de renseignements

*** Prenez bien soin de vous ***

 

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PROCHAINE DATE SI TOUT VA MIEUX

Du 1 juin 2020 au 5 juin 2020

S'il n'y a pas assez d'élèves pour cette session , alors la date sera reportée à une date ultérieure

 

Attestation  Stage d'Excellence pour Glacier
Attestation délivrée, à la fin du stage.

 

Vous pouvez me joindre au

06.68.89.89.04

France

Devenez Professionnel avec moi !

 

bernard@artisanglacier.com

FORMATEUR

Déclaration d’activité enregistrée sous le numéro : 93060833406
Du préfet de région de Provence-Alpes-Côte d’Azur

 

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