*** Stages de formations en Groupe de 3 personnes , aux techniques de la glace ***

Spécial : 6 jours en EXCELLENCE en PROMOTION 2020

( 8h /12 h et 14 h /18h )

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*** L’excellence au naturel ***
Le choix de l’excellence n’admet pas de compromis
et exige l’utilisation des ingrédients en excellence
et l’adoption de traitement de haute qualité
Et c’est aussi pour cette raison que de plus en plus de consommateurs
ont appris à reconnaitre et à apprécier et à rechercher le gout de l’excellence

 

 

STAGES A la façon des Maîtres Artisans glaciers.

Avec des produits purs et des parfums naturels , sans poudres Italiennes.

et des sorbets plein fruit ( + 60 % ).

*** Cours Pratique ,Technique, Théorique ***

*** Cours Informatiques en groupe et en Particulier sur PC ***

*** Logiciel PC Offert ***

*** Cours de Pâtisserie / Vacherins pour Glacier ***

Dans notre laboratoire de ARLES

Le planning de la semaine de 6 jours : ( 8h /12 h et 14 h /18h )

planning pour glacier

Crème glacée chocolat-noisette façon Rocher .

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Crème glacée vanille & Miel aux noix de pécan caramélisées.

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Pendant la formation  , on ne fabrique pas seulement des parfums simples

comme la vanille, le café  ou la fraise,  mais aussi des parfums très difficiles à créer

et cela est très facile avec moi.

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Vacherin Macaron & Groseilles

Biscuit fourré à la mangue et noix de coco

Glace Macaron / Sorbet Groseilles & Cerises

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Vos stages en Excellence avec moi .

TOUTES MES RECETTES DE GLACES ET SORBETS , SANS COLORANTS , NI AROMES ARTIFICIELS .

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PERSONNES CONCERNÉES - PRÉ-REQUIS

Tout public.
Formation concrète et pratique, aucune qualification spécifique n’est requise.


Niveau.
Tout niveau

 

OBJECTIFS
Acquérir l’ensemble des techniques nécessaires à la fabrication de la glace et sorbet , en Excellence .

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Les DATES et les prix :

Stage en Excellence 2020

PROMOTIONS

 

Prochaine date 2020 :

 

Spécial 6 Jours : Du 17 Février 2020 au 22 Février 2020.

 

Attestation  Stage d'Excellence pour Glacier
Attestation délivrée, à la fin du stage.

 

Vous pouvez me joindre au

06.68.89.89.04

France

Devenez Professionnel avec moi !

 

bernard@artisanglacier.com

FORMATEUR

Déclaration d’activité enregistrée sous le numéro : 93060833406
Du préfet de région de Provence-Alpes-Côte d’Azur

 

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