LE MONT GOZZI en CORSE

Et  L'arbousier Corse

 

( Un élève et moi )

*** Formation en Excellence ***

Sorbet Fraise & Cerise fraiche

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Les Vacances , Octobre 2017

 

*** Le Sorbet Cocktail de  L'arbousier Corse ***

Notre balade à la recherche de cette délicate baie !

L'Arbouse et ces fleurs, Dans le maquis Corse.

 

Chanceux d’être, chaque soir, rougi par les dernières lueurs du soleil, le Mont Gozzi,

élégant rocher perché à 716 mètres de hauteur, semble dominer la ville d'Ajaccio mieux que personne.

 Imposant, ce promontoire rocheux offre un panorama spectaculaire sur tout le Golfe d’Ajaccio.

 

    Infos pratiques :
Départ : Appietto, parking de l’église Chirgu
Arrivée : Sommet du Mont Gozzi, 716 mètres d’altitude.
Distance : 5,5 kms
Dénivelé : 300m + (et 100m + pour l’ascension de la Punta Pastinaca)
Difficulté : Facile
Temps de marche : 2h (1h aller, 1h retour) environ pour faire un aller-retour.

 

 

On croise une végétation intense et fournie le long de cette balade,

de nombreuses fougères s'interposent sur notre route et des Arbousiers,

et bientôt le souvenir de la grimpette ne sera qu'un vaste souvenir

tant les paysages et la douceur du lieu nous envahiront.

Une heure après , nous voila au sommet.

 

La baie d’Ajaccio ( CORSE )

 L'arbousier est un petit arbre qui est assez répandu dans le sud de la France et en Corse ,
Si vous avez la chance, comme moi, d'en trouver au détour d'un chemin, arrêtez-vous pour en cueillir ,

ces baies sont tout simplement délicieuses ! Elles peuvent inquiéter, au premier abord ,

certains marcheurs ont ralenti le pas, perplexes,

pour me demander ce que je fabriquais : n'était-ce point du poison que ces boules rouges ? Eh non ! 

Le goût de ce petit fruit est très délicat, sucré et ne ressemble à aucun autre.

En gelées ,

les arbouses sont tout simplement divines.
Si vous parvenez à trouver des arbousiers, la cueillette se fera rapidement.

Les petites boules rouges poussent à foison et on a vite fait de remplir un plein sac .

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Nous allons de ce pas , créé un délicat Cocktail Corse

 

avec les fruits et de la Liqueur d'Arbouse

Liqueur D'Arbouse

Une liqueur originale, que l'on trouve plus particulièrement en Corse, tant l'île convient à ce fruit peu connu du grand public.

L'arbouse peut être légèrement acidulée, et révèle ses arômes avec la puissance de l'alcool de cette liqueur .

Un régal ,  voici le Cocktail à l ‘Arbouse & la liqueur Corse

La finesse de ce fruit avec sa belle couleur jaune soleil !

 

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