STAGE , FORMATION , ECOLE GLACIER en 2021

en 2021

Votre Reconversion en 2021 ?

Avec aucune poudre Italiennes, rien que des produits PURS

L'Excellence en BIO / VEGAN

Changer de métier : Entamez une reconversion professionnelle en 2021

et trouvez le projet qui vous correspond vraiment.

Vous êtes un adepte des glaces ? Les cornets de votre enfance,

ou les sorbets créatifs en sucré-salé , sont pour vous de véritables objets de passion.


Bonne nouvelle , pour vous aider à concrétiser votre projet d'ouvrir un glacier en 2021 ,

nous passons en revue dans votre  formation , les principales étapes à franchir.

Au menu : étude de marché, choix du positionnement commercial,

du concept, du statut juridique, du local , du plan du Laboratoire HACCP , etc….


Et surtout la formation théorique  suivit de la formation informatique sur PC

  et puis après la formation pratique en Excellence ,

Les glaces & les Sorbets & les Esquimaux , les vacherins

Mes 400 parfums , etc ...

voila en résumé , le programme que je vous propose .

Vous serez le number-one de votre ville en 2021

Grâce à l’Excellence

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TECHNOLOGIE - RECETTES - Les FORMATIONS - Le PLANNING 2021 - Plan du Laboratoire HACCP

COURS INFORMATIQUE sur PC - MES 400 PARFUMS - Le BIO & VEGAN - Le Sucré / Salé

*** STAGE : Label Nature et progrès & VEGAN ***

Glaces et Sorbets pour les tout petits et les Esquimaux .

Les VIDEOS

 votre  reconversion professionnelle Artisanale en 2021  

Maintenant , en Excellence ?

 

Regardez les 14 petits reportages des formations et stages déjà fait , avec les vidéos.

Et les autres 60 pages .

 

Pour bien tout voir tout les liens .

********** SVP ... Avec un ordinateur ( Obligatoire ) ********** , merci !

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2021 / STAGE et Formation INDIVIDUELLE en EXCELLENCE et aussi en BIO

La FORMATION Individuelle 2021

 

Le TARIF et le planning de la Formation Individuelle 2021

 

FORMATION TECHNOLOGIE
Cours INFORMATIQUE sur PC
Formation fabrication des Esquimaux glacés et MAGNUM
FORMATION , Cours Pâtisserie VACHERINS
Documents FIN de STAGE et PLAN de Laboratoire de glace
Le LABORATOIRE de ARLES pour les formations
Mes 400 PARFUMS
Les règles de L'EXCELLENCE !
TENUE VESTIMENTAIRE OBLIGATOIRE en HACCP

PLAN LABORATOIRE GLACIER en 2021

VOTRE FUTUR lABORATOIRE aux normes HACCP en 2021

PARFUMS SPECIAUX  en Sucré et Salé

 

 

Quelques élèves , des différentes Formations d'Excellence ( .... , 2015 , 2016 , 2017 , 2018 , 2019 , 2020 & 2021 )

Voici quelques élèves en formation, et , vous ne voyez que le sommet de l’Iceberg ,

Car beaucoup d’élèves n’ont pas voulu être sur le Net !

 

A voir , que sur Ordinateur . les photos sont trop grandes !

 

Les 14 petits reportages des formations et Stages pour Glacier (2014 , 2015 , 2016 / 2017 / 2018 / 2019 / 2020 / 2021 )

 

( N 1 ) , Divers stages de : 2014 / 2015 / 2016 / 2017 / 2018 / 2019 / 2020

( N2 ) , Stage en groupe Glacier & Pâtisserie .

( N3 ) , autre Stage en groupe , Glacier & Pâtisserie .

( N4 ) , Chez les élèves au Glacier la Passerelle à Fréjus.

( N5 ) , Dans une Ferme BIO , Stage Label Nature et progrès .

( N6 ) , A l'école , Stage pour reconversion professionnelle

( N7 ) , A l'école , Stage en Excellence, avec une Chocolatiere.

( N 8 )…… FORMATION sur Freezer continue ( 400 Litres / h ) et mes Vacances en Corse !

( 9 ) Formation BIO & Label Nature et Progrès , pour un camion BIO .

( N 10 ) Formation reconversion  Professionnelle / Mars 2020 

( 11 ) Formation BIO pour une ferme du Nord / Juillet 2020

( 12 ) Formation au Lait d'Anesse BIO

( 13 ) Formation en VEGAN & BIO / 2021

( 14 ) VIDEOS ...Fleurs de glace de Noix de Coco et MIX de Glace au Chocolat

Et ....bien d'autres !

 

Plusieurs Stages ( + de 12 élèves et Groupes )

2014 / 2015 / 2016 / 2017 / 2018 / 2019 / 2020

Plusieurs different Stages

 

 

N 2 . Stage Glacier & Pâtisserie en groupe / 2017
Stage de Glacier & patisserie en groupe

 

N 3 . Le Stage avec une élève Patissiere
STAGE en GROUPE

 

N 4 . Maintenant , un des meilleurs glaciers de France
FORMATION Individuelle au Glacier LA PASSERELLE dans le VAR Stage en Excellence

 

N 5 . Formation BIO au lait Fermier BIO , et le laboratoire de la ferme BIO .

*** BIO & Label Nature et progrès ***

FORMATION BIO à la FERME BIO en FRANCE

 

sorbet fraise des bois
N 6 . Stage pour la Reconversion.
Un autre Stage à L'école Excellence des glaces

 

N 7 . Stage en Excellence avec une Chef Chocolatiere
Stage en Excellence avec une Chocolatiere 2018

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N8 .... Usine Semi – Professionnel Artisanale ( 600 Litres / H )

La CORSE en 2017 et 2019

Mes Vacances 2017 et le Sorbet de  L'arbousier en Corse

Sorbet Arbouse

La suite 2019 ... Formation sur Turbine continu FREEZER 400 Litres /h

en CORSE

freezer 400 litres

 

camoin glacier bio
Formation en BIO / JUIN 2019

N9 , Formation BIO & Label Nature et Progrès

pour un camion glacier BIO en Lorraine.

Le Camion Glacier Bio Ambulant

 

vacherins en excellence

Mars 2020

N 10. Formation Glacier pour des élèves des Pyrénées-Atlantiques

Formation en Mars 2020 / BIO / VEGAN

 

 

stage bio

Déconfinement : Bienvenue chez les Ch'tis !

JUILLET 2020
N 11. Formation BIO pour une ferme bio du Nord
FORMATION BIO

 

mon lait anesse
N 12. Formation au Lait d'Anesse BIO en 2021
Lait d'ANESSE

 

N 13 . Formation VEGAN / BIO en 2021 pour les USA
Stage VEGAN & BIO

 

N14 ..VIDEO de glace Noix de COCO
noix de coco

Une élève se sert d'une turbine à glace

pour faire des fleurs de Noix de Coco.

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Une autre élève se sert d'un Pasteurisateur

MIX de Chocolat noir.

VIDEOS

 

Et bien d'autres encore ... !

 

Ici ...Producteurs de LAIT FRAIS BIO ou de chèvres,d'ânesse et de jument.

 

*** Le BIO / VEGAN en 2021 ***

Après le confinement !

 

+ de 38 Parfums Original / EXCEPTIONNELS

L'Excellence en 2021

sorbet divin
Parfums de glace et sorbet Original et MIEL BIO / 2021

 

 

LES 6 PARFUMS POUR LES ENFANTS en 2021.

Avec de la belle Magie !

Glace à la licorne
Sorbet au Scoubidou
Glace du schmilblick

Glace Harry Potter

Abracadaglace , la glace Bièraubeurre de Harry Potter

Glace et sorbet pour Halloween et les Vampires

 

Glace à l’OR, 24 carats et le Dragon

Glace à l’OR

 

 

Les DERNIERS PARFUMS BIO / 2020 / 2021
 
Sorbet : Hibiscus & Thé Rooibos & Gingembre BIO
sorbet hibiscus 
  Glace : Manioc aux raisins confit au miel BIO
 glace manioc
Sorbet Coquelicot & Champagne BIO
sorbet coquelicot

 

 

 Fruits et Baies sauvages , SEL et POIVRES BIO VIDEO DE CORNET en FLEUR

Mes Pétales de Fleurs cristallisés bio

FRUITS GIVRES et coulis
Exemple RECETTE VANILLE BIO

Les coupes de glaces Design et les Coupes de Fleurs

Liste de mes Liqueurs pour  Sorbets

 

Formation en VEGAN

 

2 JOURS de FORMATION INFORMATIQUE PUR

Le Sucré et Salé

 

Sorbet et les Glaces avec les fruits Asie du Sud Est COUPES DE GLACES

 

Création d'un Sorbet au Dom Pérignon Rosé , à Paris ( 2017 )

sorbet vin vieux Pommard

Sorbet au vin : Pommard AOC

Sorbet au Pommard vieux de 40 ans , & Sorbet à la Biere
sorbet au vieux porto
Sorbet au Porto vieux de 20 ans

 

Mes autres liens aussi a voir ......

creation de glaces

Mes huiles ESSENTIELLES BIO
Mes  Fruits et Baies sauvages comestibles SEL , POIVRE BIO
PARFUMS de Glaces et Sorbets du Monde
COUPES DE GLACES
Formation Glacier Casher / Cacher / Parvé / kasher
PRESENTATION PARFUMS
MOI et les VACHERINS de NOEL 2019
Miel de l'Hysope et sa glace bio
Mes Cocktails alcool & Fruit
CORNETS MAISON
Formation en VEGAN & BIO
MATERIELS
GATEAUX GLACES
Nougat glacé à la Mandarine Impériale BIO
Recette NOUGAT Pistache
Description Glaces et Sorbets
VITRINE DEHORS
INTERIEUR MAGASIN
COMPTOIRE GLACIER DESIGN
PARFUM GLACE
PARFUM SORBET
MES PARFUMS SPECIAUX
LES PARFUMS pour les USA
Les PARFUMS POUR LA CHINE
FONTAINE A CHOCOLAT
VERRINES
PATISSERIES
MERINGUES
MACARONS
FRUITS CONFITS
CHOCOLATS ET CARAMELS
Quelques PARFUMS BIO
Spoom
Les Bubbles Waffle !
Recette Caramel beurre salé au sucre Muscovado
Recette Glace au Pop Corn  
Mes glaces vegan / sucres Diabétiques
SORBET DETOX

Sorbet et les Glaces avec les fruits Asie du Sud Est

AVENIR des GLACIERS en 2022

 

 

 

En 2021 , LE SECRET DU SUCCÈS , d'un MAITRE ARTISAN GLACIER ...( l’Excellence )

*** Qui cherche la perfection obtient l’Excellence ***

 

Ma passion , La recherche continuelle de l'Excellence en 2021


Une méthode rigoureusement scientifique qui procède par recherche , test ,

affinage et effet de variables (avec l'Informatique ) , pour obtenir le résultat souhaité , c'est-à-dire :

des glaces moins sucrées et plus  riches en crème , des glaces meilleures et plus digestes,

plus goûteuses , et cela sans tricher , sans renforçateur d’arômes , sans colorant. 

Nous avons dit glaces , mais les Sorbets sont tous aussi remarquables et étonnants.

Des fruits du verger ( BIO ), cueillis en pleine maturité , pour obtenir des sorbets d’exception.

 

*** Appellation Plein Fruit ***

Le % des fruits mûrs et bien , plus de 60 % ( plein fruit ) et c'est comme cela que l'on aura les meilleurs sorbets.

Exemple , pour le Melon ont met 72 % de fruit mûr .

L’excellence au naturel
Le choix de l’excellence  n’admet pas de compromis et exige l’utilisation des ingrédients en excellence

et l’adoption de traitement de haute qualité


Et c’est aussi pour cette raison que de plus en plus de consommateurs ont appris à reconnaitre

et à apprécier et à rechercher  le gout de l’excellence

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Reconversion professionnelle au métier de glacier 2021 .

Avec aucune poudre Italiennes, rien que des produits PURS

Devenez Professionnel avec moi !

Ne fabriquer , que l’Excellence.

Avec plus de goût et moins de sucres.

avec en plus , votre Formation informatique pour glacier.

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Mes spécialités

*** STAGE : BIO & Label Nature et progrès & Vegan ***

Le Sucré & Salé

 

FORMATEUR

Déclaration d’activité enregistrée sous le numéro : 93060833406
Du préfet de région de Provence-Alpes-Côte d’Azur

 

Des questions ? Cela vous intéresse ? l'Excellence , le BIO , le VEGAN , alors contactez moi .

Tel : 06.68.89.89.04

 

bernard@artisanglacier.com

 

Mentions Legales

Pour votre santé, évitez de manger trop gras, trop sucré, trop salé

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bernard@artisanglacier.com

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ecole , Mes formations et stages pour les glaciers en 2021

les formations en excellence