STAGE D'EXCELLENCE A L'ECOLE

---------------------------------------------------

TOUT , Petit résumé en photos  

Le stage Formation Haut de gamme MAITRE ARTISAN GLACIER ( en Excellence ) avec une Chocolatiere.

 

Avec moi , créer votre recette de chocolat Noir.

 

Voici le MIX au chocolat noir après pasteurisation et
en phase de maturation avant d’être sanglé.

Crème glacée au chocolat Rocher

Crème glacée au chocolat blanc & mandarines confites.

 

Venez apprendre à lookée vos glaces ?

 

Voici le Sorbet au Citron vert

Pendant que le sorbet Framboise tourne dans la turbine.

 

 

 

Sorbet Cocktail des Iles au Rhum blanc 60 °

Ananas & Mangue & hibiscus

 

 

 

Les vitrines avec leur parfums lookées .

 

 

On apprend aussi à faire des coupes de glaces et sorbet design .

Le plaisir des yeux avant tout.

 

 

les Vitrines des parfums de l'Elève , réalisé en fin de stage.

-----------------------------------------------------------------------------------------------------

 

*** Ne fabriquer , que l’Excellence ***

De même avec moi , créer votre recette , selon votre  propre inspiration ?

RETOUR